ướp thịt bê làm giò me Nghệ An

Tìm hiểu cách làm giò me Nghệ An gia truyền nức tiếng của Giò me Hải Bê

Cách làm giò me Nghệ An gia truyền của Giò me Hải Bê từ lâu đã là một trong những ẩn số gây tò mò với thực khách trong và ngoài nước. Vậy làm thế nào mà hãng có thể chế biến ra những sản phẩm có hương vị thơm ngon đến vậy? Chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Để sản xuất ra được một sản phẩm có chất lượng tốt nhất, Hải Bê đòi hỏi những người thợ lành nghề của mình phải cầu kì và tỉ mỉ trong từng khâu chế biến, mà bắt đầu là lựa chọn nguyên liệu. Nguyên liệu chính của giò me là thịt me (thịt bê), nhưng với Hải Bê thì không đơn giản như vậy. Để làm ra một sản phẩm ngon, đòi hỏi chất thịt phải là từ những chú bê non được chăn thả tại vùng rừng núi Nam Nghĩa, Đô Lương, Nghệ An. Bởi chất thịt này sẽ tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt mà không đâu có được.

cách làm giò me Nghệ An

Các loại nguyên liệu và gia vị đi kèm cũng được lựa chọn một cách kĩ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon cũng như an toàn vệ sinh nhất. Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, người thợ bắt đầu đi sơ chế chúng. Thịt bê được luộc sơ qua, bì bê được xay nhuyễn, các loại gia vị như hạt tiêu, thảo quả, quả Ngức,…được gia giảm tẩm ướp cho vừa ăn. Để rồi tất cả được cuộn một cách khéo léo trong những tàu lá chuối xanh ngát, khiến hương vị của chúng càng trở lên đậm đà hơn.

Kết thúc công đoạn gói giò, những chiếc giò sẽ được xếp vào nồi hấp và hấp liên tục với lửa to trong khoảng 4 – 6 giờ cho tới khi giò chín. Giò vừa chín tới sẽ được vớt ra để nguội, sau đó cho vào trong tủ lạnh bảo quản 1 ngày một đêm rồi mới thưởng thức được. Thành phẩm đạt được là những chiếc giò thơm ngon, có màu hồng đều từ trong ra ngoài, dậy mùi hương của thịt bê, khi ăn sẽ có cảm giác non mềm của thịt bê hòa quyện với vị cay nồng của các loại gia vị. Chắc chắn nếu một lần được thưởng thức qua, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị ấy.

cách làm giò me xứ nghệ

Tết đã gần kề, để chuẩn bị cho mâm cỗ thêm đủ đầy, bạn hãy đặt mua ngay các sản phẩm của Giò me Hải Bê nhé. Với cách làm giò me Nghệ An gia truyền, chắc chắn Hải Bê sẽ không khiến bạn phải thất vọng bởi hương vị tuyệt hảo có một không hai của mình. Để liên hệ đặt hàng, quý khách vui lòng liên hệ theo địa chỉ:

Hotline: 093.6116.398

Web: http://giomehaibe.vn/

Gmail: giomehb@gmail.com

Facebook: fb.com/giomehaibe.vn

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *