5 món ngon chế biến từ thịt bê

Thịt bê là món ăn được ưa thích của nhiều người. Thịt bê mềm, ngọt, thơm, nếu biết cách chế biến, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon từ thịt bê. Những món ăn từ thịt bê như bê thui, bê nướng, bê xào, bê nộm, lẩu bê, bê hấp, … bạn có thể tìm kiếm rất  nhiều con phố, nhiều cửa hàng đều có những món ăn ngon từ thịt bê.

Tuy nhiên, để cảm nhận được miếng thịt bê thơm đúng vị thì xin ghé về Nam Đàn, Nghệ An, một địa phương nổi tiếng với các món ăn từ thịt bê. Dưới đây, Hải Bê xin giới thiệu tới các bạn 5 món ngon chế biến từ thịt bê.

1, Món bê hấp sả

Món nhậu ưa thích của nhiều anh, thịt bê được hấp cùng sả, có mùi thơm đặc trưng, quyện cùng lá chanh, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Chỉ cần 400 g thịt bê, thêm 1 quả chanh, 3 củ sả, ít chuối, vừng. Bạn có thể làm cho anh xã của mình có được món nhậu ưng ý.

bê hấp sả

Bê hấp sả là món nhậu ưa thích

2, Bê thui làm gỏi

Cảm giác khi trộn đều thịt bê thui, ăn cùng bánh phồng tôm và nước nắm chua ngọt thật đặc biệt. Đó là một món ăn không hề mới nhưng luôn tạo cho mọi người một sự “thèm” khi đến những quán bê thui. Cách làm món này rất đơn giản, chỉ với 300g thịt bê thui thái mỏng, nửa củ hành tây, rau quê, cần tây chỉ hơn 100g, cho một ít cà-rốt cho món ăn thêm hấp dẫn.

Lưu ý: cho 2 thìa nước mắm chua ngọt sau khi đã trộn đều các gia vị, đến đây Hải Bê xin mời bạn thưởng thức nhé!

gỏi bê thui

Bê thui làm gỏi là món ăn quen thuộc

3, Món thịt bê xào ớt

Người dân Nghệ An với thói quen ăn cay, nên với nhiều món ăn, vị cay luôn là vị chủ đạo. Thịt bê xảo ớt cho thêm chút sả, hành tây, nếu ăn cay hơn thì cho chút sa tế, nhưng với người không ăn được cay thì không nên cho sa tế và thay bằng ớt chuông để bớt vị cay.

Món ăn được đảo đều trong chảo mỡ làm cho những miếng thịt co, săn nhẹ, sau khi đảo đều chín tới nên cho thêm ít vừng đế tạo thêm độ thơm và ngậy. Với 400g thịt bê xảo ớt sả đủ cho gia đình 4 người ăn.

thịt bê xào ớt

Bê xào sả ớt vừa ngon vừa ngậy

4. Thịt bê thấu

Bê thấu cũng có cách làm giống với món thịt bò bóp thấu. Hải Bê xin giới thiệu đến nhiều chị em phụ nữ món ngon này, món ăn rất dễ làm để chuẩn bị cho bữa tiệc nhỏ bên gia đình mình, hay bưa ăn cùng bạn bè. Món ăn thơm, ngon làm cho mâm cơm của bạn có thêm nhiều màu sắc, nhiều lựa chọn.

Khế chua, xoài xanh, chuối xanh, hành tây, bắp chuối, thịt bê mềm, đậu phộng, chanh, rau thơm, gia vị… Thịt bê thấu thơm ngậy, quyện với khế và xoài làm cho bạn thèm ăn hơn, ăn không ngán. Khi ăn nên kèm thêm rau thơm để có đủ mùi vị của món ăn.

thịt bê thấu

Thịt bê thấu rất dễ chế biến

5. Giò me

Có lẽ không cần phải nói nhiều đến món ăn này. Giò me Hải Bê lựa chọn rất kỹ những miếng thịt tươi, chắc. Làm giò me cần những nguyên liệu: tiêu, bì bê, thịt bê, hạt nêm, quả ngức, nước mắm. Thịt bê được hấp chín với mùi vị thơm nguyên bản. Quyện vào đó là mùi vị đặc trưng từ quả ngức, loại quả đặc biệt tạo ra hương thơm riêng cho giò me Hải Bê. Thái mỏng miếng giò, chấm tương ớt, uống với bia thì quá tuyệt. Ngày tết, người ta thường lấy giò me làm quà biếu.

giò me nghệ an

Giò me hải bê món quà ý nghĩa ngày têt

5 món ngon chế biến từ thịt bê đã được chia sẻ đầy đủ, Hải Bê xin chúc các bạn có thêm những món ăn ngon từ thịt bê.